Hei (vappu)hulinaa!

Tulin vaan pikaisesti toivottelemaan kaikille hauskaa vappua! Kotia on koristeltu [suht maltillisesti] ja palloilla leikitty. Sima on sihissyt ja munkit kohoamassa. Ekaa kertaa paistan munkkeja tänä vuonna. Viime vuonna aloittelin pikamunkeilla ja totesin ettei rasvan kanssa olekaan niin pelottava toimia. ;) No, en vieläkään ihan perinteisiä munkkeja tee, vaan semmoisia rahka-omenamunkkeja. Jos onnistuvat niin tuon ohjeen tänne. :)

Nyt ihanaa vappua, singahdan tästä paistamaan niitä munkkeja sekä patonkeja vapputoria varten! :)

Laura

Näitä hommia

...elikkä vappujuoma tulossa! Niinkuin varmaan aika monessa muussakin kodissa. :)

Meillä on täällä kylällä aina pienen pieni vapputori ja myymme siellä mm. simaa ja munkkeja. En minä muuten noin isoa satsia sitä laittaisikaan, kotona meillä sitä ei juuri muut juo kuin minä. ;)Siman laitto on kuitenkin jokavuotinen traditio, johon "oman tvistini" olen oppinut isältäni, ja se on siis nuo sitruunaviipaleet. Muistan kun pienenä niitä oli kiva käydä aina tökkimässä pinnan alle siman käydessä. Ja sitten sai imeskellä makeita sormia... ;)

Toinen "traditio" on ostaa joka vuosi uusi ämpäri tähän hommaan, mielessään vannoa että tämä pysyy nyt simaämpärinä ja seuraavana vuonna taas ostaa kuitenkin uusi ämpäri "varmuuden vuoksi" kun ei voi muistaa käytettiinkö sitä ämpäriä nyt kuitenkin johonkin likaiseen hommaan. ;)

Jokos teillä on ämpärit pörisemässä?

Laura

Pihahommia

Nyt tuolla kyllä hellitään semmoisella kevätkelillä ettei paremmasta väliä! Oltiinkin aamupäivällä pikkusiskon kanssa ulkona, vähän haravointia, hiekkalaatikkoleikkejä ja sen semmoista.

Kasasin myös itselleni "köyhänmiehen ruukutuspöydän" kahdesta perunalaatikosta ja vanhasta komeron ovesta. Tuohon ei oikein mitään kiinteää ole voinut rakentaa, sillä puutarhavajassani on liukuovi ja muutenkin tuo on ehkä vähän huono kohta kiinteälle ruukutuspaikalle. Mutta tuon kasasin ehkä minuutissa (suurin homma oli hakea tavarat varastosta) ja yhtä nopeasti sen siitä kasaa poiskin kun tarvii.

Hetihän sitä piti testata, tai jos totta puhutaan niin tarpeeseenhan sen kyhäsinkin. :D Viime torstaina jo kävin ostamassa Viherpeukaloilta orvokkeja ja nyt oli kyllä jo korkea aika laittaa kukat ruukkuihin.

Vielä on aikalailla pihalla rapsuttelua edessä ja mm. yksi omenapuu pitäisi kaataa kokonaan, kun se on viime talven aikana kaatunut osittain kukkapenkin päälle. Ehkä tuota kuvassa näkyvääkin omenapuuta (ja kaikkia muitakin) pitäisi vähän karsia, vai mitä luulette.. ;) Torstaille vähän kaavailin pienimuotoisia pihatalkoita jo.

Mutta nyt täytyy kyllä hilpaista takaisin ulos nauttimaan tuosta auringosta! Tramppiskin kasattiin viikonloppuna ja kummasti lapset viihtyy taas uudella innolla ulkona. :)

Laura

edit: Vinkki vinkkinen: Nova melinan blogissa on ihana arvonta!

Puutarhavaja

Meillä on navetan yhteydessä tuommoinen pieni "uloke", varmaan ollut joku semmoinen mistä maitoauto hakenut maidot tms. Minäpä olen kuitenkin ominut sen "puutarhavajakseni". Viikon alussa eräänä päivänä siivosin sen, ja otin muutamia kuvia. Nyt sinne kelpaisi lämpimämpien kelien tullen viedä vaikka tomaatintaimet karaistumaan pöydälle, siihen kun paistaa aurinko kuitenkin puolisen päivää. Kelpaisi jos sellaisia olisi laittanut tulemaan...siemenet odottelee yhä pussissaan...

Olen ollut vaalivirkailijan hommissa nyt ennakkovaaleissa, kuten aika monena vuonna aikaisemmin, mutta nauttikaa te kauniista aurinkoisesta päivästä! :)

Laura

Kummitytön sateenkaarikakku

Viime sunnuntaina vietettiin toiseksi vanhimman kummityttöni synttäreitä. Tein lasten synttäreille viime syksynä sateenkaarikakun ja sieltä kummityttöni oli keksinyt että hän haluaisi omille synttäreilleen sellaisen myös. Ja tokihan tämä kummi halusi toiveen toteuttaa. :)

Kakkupohja-välit (punaisen, oranssin, vihreän ja lilan) värjäsin ja paistoin erikseen kakkuvuoassa. Väleihin tuli vaaleanpunainen vadelmatäyte (vaniljarahkaa, kermavaahtoa, vadelmaa kiehautettuna hyytelösökerin kera ja hieman liivatetta), keltainen sitruunatäyte (sitruunarahkaa, kermavaahtoa, sitruunan mehu ja kuori kiehautettuna hyytelösokerin kera) ja sininen täyte (vaniljarahkaa ja kermavaahtoa). Väreinä käytin dr.Oetkerin värejä. Pohjana oli siis 6 munan sokerikakkupohja jonka jaoin mahdollisimman tarkkaan 4 osaan. Väriaine tekee kakkupohjista hieman tahmeat joten kun kakun ottaa uunista kannattaa se heti kumota sokeroidulle leivinpaperille (kuten kääretorttupohja) ja hetkisen kuluttua kääntää se uudelleen sokeroidulle leivinpaperille. Muuten pohja tarttuu. Pohjia ei tarvitse myöskään kostuttaa kasaamisvaiheessa, jonka minä tein siis edeltävänä päivänä.

Päällystin kakun sokerimassalla. Kakkuun meni melkein kilo valkoista massaa, jota värjäilin samoilla väreillä kuin kakun sisältöäkin. Ensin isomman palan hennon siniseksi, sitten pienemmät sateenkaaren väreillä. Valkoista jätin pilviksi. Kakkua ei kannata peittää koristelun jälkeen, sillä sokerimassa voi alkaa ns. hikoilemaan.

Ihan onnsitunut kakku, vaikka ajatus alunperin oli vähän erilainen ulkomuodon suhteen. Mutta päivänsankari oli tyytyväinen ja maku melkoisen hyvä. niin olen sitten tyytyväinen minäkin! :)

Laura

Pääsiäisen aikaan

Muutamia pääsiäiskuvia meiltä kotoa. :) Kuten näkyy, ei meillä pääsiäiskoristeita ole viljelty mitenkään ylettömästi. Ja ehkä ihan hyvä niin nimim. "keräilin viimeiset unohtuneet joulukoristeet pois hieman ennen pääsiäistä.. " :D (mut miten se laulu menikään? "joulu on tullut taas, se pääsiäiseen asti kestää"...? :D )

Pääsiäisen aikaan ollaan kyläilty oikein urakalla, ja tänään olisi vielä yksi kyläpaikka edessä. Nyt kuitenkin ajattelin polkaista tuohon lähisalille karistelemaan suklaamunia vähän kauemmaksi vyötäröstä.. ;)

Aurinkoista päivää! :)

Laura

Lanka-lauantain aamuna

En muista mistä tämä ajatus oikein tuli, mutta viime viikolla päähäni pälkähti, että jonain pääsiäisloman aamuna haluan tehdä meille Eggs Benedict -leivät. Se aamu oli tänään, Olin katsellut netistä ohjeita ja lueskelin vielä illalla sängyssä uppomunan keitosta, sillä en ole sitä kokeillut koskaan aiemmin. Ja kyllähän se hieman haastavalta tuntui ensialkuun, mutta ihan kelpoja munia sain sitten kuitenkin aikaan! Monessa ohjeessa keittoajaksi mainittiin 4 minuuttia, ja se on melko passeli, joskin hieman lyhyempikin aika riittäisi. Riippuu tietenkin kuinka löysiä munia haluaa.

Lisukkeeksi tein hollandaise -kastikkeen (ihan pussista), pekonia ja pannulla kuullotettua tuoretta pinaattia. Leivän tein siis niin, että kun munat oli osa jo keitetty (nehän siis kannattaa keittää yksitellen), pekoni paistettu ja kastike viittä vaille valmis, laitoin leivät paahtimeen ja pinaatin pannulle. Paahtuneelle leivälle laitoin muutaman lusikallisen kastiketta, siihen päälle pinaattia, pekonia, munan (jota hieman rikoin että keltuainen valui ulos) ja päälle vielä kastiketta. Ja täytyy kyllä sanoa, että siinä oli todella maukas aamupala! Tätä täytyy tehdä toistekin.

Mukavaa lanka-lauantaita! Harmi kun aurinko ei paista, olisi mukavampi ulkoilusää. No, sisähommiakin piisaa, nimittäin lupasin tehdä kummityttöni huomisille synttäreille sateenkaari-kakun! :)  Mitä suunnitelmia teillä on?

Laura

p.s. Perustimme facebookiin pienen yhteisön Kaakokulman blogit, josta näet helposti alueen bloggaajien uusimmat päivitykset! Käy tykkäämässä! :) Raparperin alla löytyy myös facebookista, tästä sinne. :)